优雅老去

献词
译者序
名言
前言
第一部分　我们生命中的化学物质
第一章　认识药物——药物的正面、反面以及阴暗面
第二章　膳食补充剂——谁在为我们的健康把关
第三章　老化的大脑——制药行业与饱受诟病的医学顽童
第二部分　我们所能掌控的事情
第四章　锻炼的效果——橄榄球教练阿尔文·罗伊的革命之举
第五章　一个锻炼计划——锻炼成瘾是件好事
第六章　认识营养素——穿透历史的迷雾
引言
脂肪——故事要从绵羊的精液开始讲起
蛋白质——好东西也不能过量
碳水化合物——糖不是毒药
维生素A与β-胡萝卜素——关于北极熊和火烈鸟
硫胺素（维生素B1）——脚气病与精米
烟酸（维生素B3）——糙皮病与精神失常
核黄素（维生素B2）——维生素B2能治疗抑郁症吗
吡哆醇（维生素B6）——不仅仅能用于治疗孕吐
泛酸（维生素B5）——足底灼痛与白头发
生物素——洛奇知道抗生物素蛋白吗
维生素B12——卡斯尔医生的预消化汉堡包
叶酸——露西·威尔斯医生探访印度孟买贫民窟
维生素C——坏血病、鲍林医生、癌症和感冒
维生素D——荷尔蒙还是维生素
维生素E——用来研究治病的维生素
维生素K——事关平衡的物质
钙——过气的明星
铁——补药还是毒药
第七章　肥胖——啥样才叫胖？眼见为“胖”
第八章　减肥与保持——别老说节食减肥了
第九章　身体功能的增强——运动能力、认知能力和性能力
第十章　类固醇——从犬睾到睾酮网站
第三部分　我们希望避免的事情
第十一章　疼痛——比死神更可怕的魔鬼
第十二章　痴呆症——奥古斯特·迪特尔与阿尔茨海默医生
第十三章　癌症——什么是预防癌症的最佳生活方式
第十四章　心脏病与脑卒中（中风）——人类最凶残的两大杀手
第十五章　骨质疏松——关于破骨细胞和成骨细胞
第十六章　最后的乐章——死亡与尊严
致谢

　　我想先在本章打下一个讨论药物知识的基础。之所以首先讲药物，是因为我们身边充满了各种各样的药物，药物深切地影响着我们健康的方方面面。药物有时候对我们有益，有时候对我们有害。在接下来的几乎每一章，我都会谈到一种或多种药物。首先，我给大家分享一个故事，这个故事是约翰娜·特林布女士讲给我听的，说的是她自己的婆婆，这个案例很好地说明了药物的不良反应有不可预知性，尤其对老年人。
约翰娜的婆婆叫费韦德·特林布，当年87岁，住进了老年公寓的医疗中心。住院的最初原因，是有一天早晨醒来后，她感觉一站起来就会晕倒。她当时在吃的药只有一种，叫“万络”（罗非考昔），这是一种类似阿司匹林的药，用来治疗关节病。